Những tình huống sử dụng máy đặt hàng tự phục vụ là gì?
Với sự phát triển liên tục của các công nghệ như Internet vạn vật và AI,máy đặt hàng tự phục vụsẽ tiếp tục được cải thiện về mặt chức năng phong phú, dễ sử dụng và quản lý thông minh, tạo động lực mạnh mẽ hơn cho quá trình chuyển đổi số của ngành dịch vụ ăn uống.
1. Kế hoạch tối ưu hóa thời gian phục vụ ăn uống tại các trung tâm giao thông
Các địa điểm phục vụ ăn uống tại các trung tâm giao thông như sân bay và nhà ga đường sắt cao tốc có yêu cầu cực kỳ cao về tốc độ phục vụ. Hành khách thường vội vã và không thể đứng xếp hàng chờ đợi trong thời gian dài. Loại bối cảnh này đặc biệt phù hợp để triển khai các máy đặt hàng tự phục vụ theo chiều dọc cỡ lớn (như 32 inch).
Tại các nhà hàng thức ăn nhanh ở các trung tâm giao thông đông đúc như Sân bay Don Muang,máy đặt hàng tự phục vụđã trở thành thiết bị chính để nâng cao hiệu quả ăn uống. So với việc đặt hàng bằng mã điện thoại di động, máy đặt hàng tự phục vụ có những ưu điểm rõ ràng: màn hình lớn có hiệu ứng hình ảnh tốt hơn và duyệt menu trực quan hơn; quá trình đặt hàng không bị ảnh hưởng bởi tốc độ mạng điện thoại di động; sẽ không bị làm phiền bởi các cuộc gọi hoặc thông báo APP khác và độ tập trung cao hơn. Những đặc điểm này cho phép hành khách hoàn tất việc đặt hàng trong thời gian ngắn nhất, đáp ứng nhu cầu của đám đông du lịch.
2. Công cụ tiết kiệm chi phí cho các quán ăn nhẹ và cửa hàng mì
So với các chuỗi nhà hàng lớn, các địa điểm phục vụ ăn uống nhỏ như quán ăn nhẹ và cửa hàng mì thường phải đối mặt với áp lực chi phí nhân công lớn hơn. Sau dịch bệnh, ngày càng nhiều cửa hàng như vậy bắt đầu đưa máy móc vào sử dụng như một phương tiện hiệu quả để giảm chi phí hoạt động.
Lấy các cửa hàng mì của Haidilao làm ví dụ. Hầu như tất cả các cửa hàng của họ mở ở nhiều nơi trên cả nước đều sử dụngmáy đặt hàng tự phục vụ. Khách hàng tự hoàn tất việc gọi món và thanh toán, giúp giảm đáng kể nhu cầu về nhân viên thu ngân. Đối với các chủ dịch vụ ăn uống nhỏ, khoản đầu tư vào máy móc có thể thu hồi trong thời gian tương đối ngắn thông qua việc tiết kiệm chi phí nhân công. Theo ước tính, việc áp dụng thiết bị và phần mềm gọi món có thể giúp các nhà hàng giảm 1-2 nhân lực, không chỉ tiết kiệm chi phí tiền lương mà còn giảm chi phí thời gian đào tạo và quản lý nhân sự.
Cácmáy đặt hàng tự phục vụtrong các quán ăn nhẹ thường được sắp xếp hợp lý hơn, nhưng đặc biệt chú ý đến sự tiện lợi của việc thanh toán. Thiết bị chủ yếu được trang bị mô-đun thanh toán vuốt mặt, phù hợp với xu hướng thanh toán không tiếp xúc hiện nay và có thể tận hưởng các khoản trợ cấp thiết bị chính thức và phần thưởng giao dịch của khoản thanh toán. Đồng thời, các thiết bị như vậy cũng thường được sử dụng làm màn hình hiển thị quảng cáo để phát các món ăn đặc trưng của cửa hàng hoặc các chương trình khuyến mãi vào giờ thấp điểm để nâng cao hiệu quả tiếp thị.